हितोपदेश • अध्याय 4 • श्लोक 56
किं च । ख्यातः सर्वरसानां हि लवणो रस उत्तमः ।
गृहीतं च विना तेन व्यञ्जनं गोमयायते ॥
सभी मसालेदार चीजों में नमक सबसे अच्छा माना जाता है। क्योंकि इसके बिना लिया गया मसाला गाय के गोबर जैसा स्वाद देता है (काफी फीका होता है)।
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